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粉末豆乳は？
豆乳と聞くと、パックに入った飲料としての豆乳を思い浮かべる方も多いかと思います。
実は、豆乳には色々な形があって、中には粉末タイプの豆乳も販売されています。
豆乳は栄養価の高いものですから、粉末タイプがあるのならぜひ使いたいものです。
豆乳の粉末タイプでは、粉末にお湯を入れて溶かすだけで豆乳ができますから、便利な飲み物といえます。
また、粉末にすることで豆乳の大豆臭さがなくなっていますから、豆乳が苦手な人でもおいしく飲むことができます。
豆乳を作る際には大豆を一度煮てから搾り出しますから、多くの成分がなくなってしまいますし、絞る際に食物繊維などもおからと一緒に排除されてしまいます。
無調整豆乳は大豆のそのままを搾り取ったものであるというのですが、それでも多くの成分は失われています。
この点が粉末豆乳の違うところなのですが、粉末豆乳は大豆をそのまま粉末にしていますから、大豆に入っている栄養素をそのまま摂ることができます。
粉末豆乳では豆乳では摂りにくかった食物繊維などもそのままとることができますから、ダイエットにも効果抜群だといえるでしょう。
また、豆乳自体は保存期間も限られてくるのですが、粉末豆乳はかなりの長期間保存することができて便利です。
粉末豆乳はお湯で溶かすのがいいのですが、そのほかの使い方として紅茶やコーヒーなどのミルク代わりに入れてもいいかもしれません。
